らーめん、つけめん、ぼくいけめん

（2020/08/19）

こんにちは。今回は松山市で二郎系ラーメンが食べられるおすすめの店を紹介します。

二郎系ラーメンとは・・・

太麺の上にチャーシューと大量の野菜(もやし、キャベツ)が盛られています。そしてニンニク、背脂などをお好みで追加することもできます。その姿はまさにチョモランマ・・・

それでは紹介していきます。

1軒目は「骨太味覚」さんです。松山で最初に行った二郎系の店です。味の種類が豊富で背脂醤油豚骨(スタンダード)、赤(辛口)、黒(焦がしにんにく)から選べます。個人的には黒が好みです。トッピングの魚(かつお節)も良い味を出しています。

2軒目は「豚麺アジト」さんです。よく長い行列ができている人気店です。ここのラーメンはその名の通り極厚のチャーシューが美味しく、口の中でホロホロ溶けていく食感が堪りません。麺もコシがあり食べ応え抜群です。

3軒目は「ラーメン食堂縁」さんです。ここは二郎系ラーメン専門店ではないのですが、「ガリ豚パンチ」というメニューが二郎系なので紹介させていただきます。麺は中太もちもちぷりっぷりで非常に食べやすいのが特徴です。ただしこのラーメン、にんにく抜きは注文できないのでご注意を。

基本的にどの二郎系ラーメンもニンニクは入れた方が美味しいと思います。ただしその後は自己責任でお願いします。

3蜜を避けなくても外食が楽しめる日がくるように新型コロナウイルス感染の1日も早い収束を願っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　放射線課　診療放射線技師　髙橋祐介

「骨太味覚」さん

「豚麺アジト」さん

「ラーメン食堂　縁」さん