夏が終わり秋の涼しさを感じる季節になりました。実りの秋です。休日に季節ものの梨とぶどうを使ってパイを作りました。

水分を多く含む梨は、夏場に汗をかいて失った水分やカリウムなどのミネラル類を補給するのに最適です。

ぶどうにはポリフェノールが多く含まれており、眼精疲労や動脈硬化を予防する効果が期待できます。

　そのまま食べても美味しいですが、デザートにして食べるのもまた美味しいです。秋は美味しい食べ物がたくさんあるので、

他にもこの時期ならではの食材を使った料理をしたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養給食課