秋風の心地よい季節となりました。

　秋といえば食欲の秋ですね。私は、秋の味覚といえば真っ先に
さつまいもが思い浮かびます。そんな大好きなさつまいもを使ってスイートポテトを作りました♪この時期になると毎年作っています。

　材料は、サツマイモ以外にバター、砂糖、生クリーム、卵といたってシンプルです。サツマイモを茹でて、つぶし、材料を混ぜて成形します。オーブンで焼いている時から美味しそうな香りが部屋中に溢れており、出来上がりがとても楽しみでした！

　完成したスイートポテトは、豆から挽いたコーヒーと一緒に美味しくいただきました。

　まだまだ秋は始まったばかりです。

　食欲の秋を楽しみます

栄養給食課　檜垣真理子

スイートポテトとコーヒー